Bromelain

Vad är de individuella skillnaderna mellan papain, ficin och bromelain?

Bromelain är ett naturligt enzym, extraherat från stjälkarna av ananas av bioteknik. Och det liknar papain och ficin. Kunskapspepain, ficin, bromelain är ett glykoprotein. Bromelain har fyra metioninrester, medan papain är känt för att vara metjonin. I samband med vissa skillnader i proteinstruktur och i katalytisk funktion av Bromelain från Papain och Ficin, måste det vara relevant att påpeka att ananasverket tillhör monocotyledonae, medan papaya och fikon tillhör DiCotyledonae. När det gäller papain hydrolyseras bensoylglycinamid endast vid en - hundratals av hastigheten för bensoylargininamid. En kan säga att stambromelin har bred substratspecificitet. Papain och Ficin sägs också ha breda specificiteter. Bromelain liknar emellertid inte så nära papain när papain liknar Ficin.

(levererar formuleringar baserade på kundkrav)

1.Parmaceutical Industry

En del medicin med bromelain som halsstabletten kan minska inflammation, underlätta matsmältningen och förbättra immunologisk kompetens. Så det kan tillämpas vid undersökning, behandling av gynekopati, glaukom och insatt biten.

2. matindustrin

Det kan appliceras i hydrolyseringsprotein av växter och djur, så det kan användas i köttmöjligheterna, vinklara, stabilisator av nudlar, hälsokost och sojasåsbryggning etc. Det kan också förbättra näringsvärdet.

Den strikta koncentrationsgränsen för mikrob och tungmetall genom att använda biotekniken och membranseparationstekniken kan uppnå farma och livsmedelsgrad.

Populära Taggar: Bromelain, China Bromelain -tillverkare, leverantörer, fabrik