Safflor Gul
Vad används safflorgult till?
Safflorgul används främst som ett naturligt livsmedelsfärgämne i drycker, konfektyr, bakverk, geléer, desserter, såser och kryddblandningar. Den ger en ljusgul till orange-gul färg, erbjuder god vattenlöslighet och ger en stark, enhetlig färg i livsmedelstillämpningar.
|
Produktnamn: |
Safflor Gul |
|
Huvudkomponenter: |
Safflor gul A, Safflor gul B |
|
Källa: |
Carthamus Tinctorius L. |
|
Kvalitet: |
Matklass |
|
Löslighet: |
Lösligt i vatten och homeopatisk alkohol |
|
Utseende: |
Gult eller gulaktigt-brunt pulver |
|
Produktens lukt: |
Karakteristisk |
|
pH: |
2.0-7.0 |
|
Specifikation: |
E50~E200 |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Förpackning: |
1 kg/påse; 25 kg/fat eller anpassad |
|
Lagring: |
Förvara på en sval och torr plats, håll borta från direkt solljus och värme. |
|
Hållbarhet: |
12 månader |
|
Certifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Produktens egenskaper |
|
|
Produktnamn: |
Safflor Gul |
|
Synonymer: |
Carthamus gul |
|
Källa: |
Carthamus Tinctorius L. |
|
Funktionalitet: |
Naturligt gult färgämne, vatten-lösligt pigment osv. |
|
Ansökan: |
Naturligt livsmedelsfärgämne, drycker, konfektyr, gelé, fruktburk, kryddor, snacks etc. |
|
Rekommenderad användningsmetod: |
Användningsdosen bör anpassas efter den specifika produktapplikationen och önskad färgintensitet. |
|
Produktprofil |
|
|
Utseende: |
Gult eller gulaktigt-brunt pulver |
|
Produktens lukt: |
Karakteristisk |
|
Smak: |
Karakteristisk |
|
Föroreningar: |
Inga synliga främmande föremål |
|
Löslighet: |
Lösligt i vatten och homeopatisk alkohol |
|
Färgvärde E1% 1 cm(405nm±5nm): |
E50~E200 |
|
Förlust vid torkning: |
NMT 10,0 % |
|
Rester vid antändning: |
NMT 4,0 % |
|
Som: |
NMT 1,0 mg/kg |
|
Pb: |
NMT 5,0 mg/kg |
|
Totalt antal plåtar: |
NMT 1 000 cfu/g |
|
E. Coli: |
NMT 30 MPN/100g |
|
Jäst & mögel: |
NMT 100 cfu/g |
|
Staphylococcus aureus: |
Inte upptäckt |
|
Salmonella: |
Inte upptäckt |
|
Förpackning |
1 kg/påse; 25 kg/fat eller anpassad |
|
Lagring |
Förvara på en sval och torr plats, håll borta från direkt solljus och värme. |
|
Hållbarhet |
12 månader från tillverkningsdatum |
Drycker
Används ofta i fruktdrycker, funktionella drycker och dryckesblandningar i pulverform för att ge en naturlig gul till orange-gul färg. Det löser sig lätt i vatten och fördelar sig jämnt i vätskesystem.
Konfektyr
Används vanligtvis i hårda godisar, gummier, komprimerade godisar och socker-belagda produkter. Det ger en stark färgningsförmåga och hjälper till att uppnå ett ljust, enhetligt utseende med hjälp av ett naturligt färgämne.
Bakade varor
Används i kakor, kex och bakverk för att förstärka visuella tilltalande. Under normala bearbetningsförhållanden visar den relativt god stabilitet och bidrar med en mjuk, naturlig gul ton.
Geléer och desserter
Lämplig för geléer, puddingar och dessertprodukter, ger en mild och naturlig färg samtidigt som efterfrågan på växtbaserade färgämnen-tillgodoses.
Kryddor och sammansatta ingredienser
Appliceras i såser, kryddpulver och sammansatta livsmedelsingredienser som ett naturligt gult färgämne för att förbättra färgkonsistensen och produktens övergripande utseende.
Stark färgförmåga:
Safflower Yellow ger levande och konsekventa gula till orange toner, skapar visuellt tilltalande livsmedelsprodukter även vid låga användningsnivåer, samtidigt som den ursprungliga smaken och konsistensen bibehålls.
pH-stabilitet:
Safflorgult förblir stabilt i ett pH-intervall på 2,0–7,0 och behåller sin livfulla färg under typiska sura till neutrala livsmedelsförhållanden, vilket gör den lämplig för en mängd olika drycker, konfektyr och desserttillämpningar.
F1: Är safflorgul en naturlig produkt?
S: Ja, safflorgult är ett naturligt gult pigment extraherat från kronbladen av Carthamus tinctorius L. Det tillhör kategorin chalconföreningar och anses vara ett naturligt livsmedelsfärgämne när det används för livsmedelsfärgning.
F2: Vilka förhållanden kan få Safflower Yellow att ändra färg?
S: Den främsta orsaken till färgförändring i safflorgul är inverkan av metalljoner. I synnerhet kan järnjoner (Fe³⁺) reagera med flavonoidstrukturerna i safflorgult, vilket gör att den ljusgula till orange färgen skiftar till en mörkbrun eller grönaktig nyans, beroende på koncentrationen av järn och andra förhållanden.
F3: Är safflorgult till nytta för människors hälsa?
S: Studier har visat att safflorgult uppvisar vissa antioxidanteffekter, vilket hjälper till att rensa bort fria radikaler och bromsa cellulär oxidativ skada. Dessutom tyder forskning på att det också kan ha extra fördelar för blodcirkulationen, kardiovaskulär hälsa och inflammatoriska reaktioner.
Populära Taggar: safflor gul, Kina safflor gul tillverkare, leverantörer, fabrik
Skicka förfrågan
