Lactococcus laktispulver
Vad är tillämpningen av Lactococcus lactis?
Lactococcus lactis har använts allmänt i mejeriprodukter. Det kan användas som en start för produktion av gräddfil, yoghurt, sojayoghurt, mjölkdrycker och andra mejeriprodukter. Det är också en vanlig start för att förbereda ost, såsom cheddarost, keso, kvark, etc. Lactococcus lactis har ett viktigt inflytande på smaken av fermenterade mejeriprodukter som ost.
Produktnamn: | Lactococcus laktispulver |
Stamnamn: | Laktococcus laktis |
Stamidentifiering: | Karakteristik av API 50CH & 16S rDNA |
Typ: | Frystorkat pulver |
Förpackning: | 1 kg/påse, 5 kg/väska i kallt - kedjepaket |
Lagring: | Paketet förseglat vid 4 grader eller kylning - 18 grad |
Hållbarhet: | 24 månader från produktionsdatum |
Certfication: | NSF, HACCP, ISO9001, Kosher, Halal |
Dokumentstöd: | Genetisk identifieringsrapport |
IDA Insättningscertifikat | |
Analyscertifikat | |
Rapport om stabilitetsstudie | |
Anti - gallsalt & anti Gastro - Acid Study Report | |
Antibiotikaskänslighetstestcertifikat | |
Säkerhetsstudierapport | |
Mikrobiell uppräkningsmetod |
Descrrption: | Fint pulver, ingen cing, ingen onormal lukt, ingen synlig främmande kropp |
Färg: | Vit till ljusgult |
Mositure: | NMT 5,0% |
Vattenaktivitet: | < 0.12% |
Viabel cellantal: | NLT 300 miljarder CFU/gram |
Non Lab -räkning: | < 5000 cfu/g |
Jäst & mögel: | NMT 50 CFU/G |
Coliform: | < 10 cfu/g |
Patogena bakterier: | Negativ |
Bly (PB): | NMT 0,5 mg/kg |
Arsenik (AS): | NMT 0,5 mg/kg |
Kadmium (CD): | NMT 1,0 mg/kg |
Kvicksilver (Hg): | NMT 0,1 mg/kg |
1. Lactococcus lactis pulver kan användas i jäsningsindustrin av ost, smör och kärnmjölk
2. Lactococcus laktispulver kan användas i laktosfermentering
3. Lactococcus lactis pulver kan tumör - suppressor genom tumörmetastas - hämma peptidkyss
L. lactis existerar allmänt i mejeriprodukter och växtprodukter och används allmänt inom livsmedelsindustrin. Det har ingen patogenicitet för människor och djur. Det är allmänt erkänt som en säker matkvalitetsmikroorganism (GRAS).
Populära Taggar: Lactococcus lactis pulver, China Lactococcus lactis pulvertillverkare, leverantörer, fabrik
Skicka förfrågan
