Krabbaköttpulver
Vad är krabbaköttspulver?
Krabbaköttspulver är en fintorkad och mald form av krabba, som används för att ge naturlig smak av skaldjur i olika kulinariska tillämpningar. Det ger bekvämlighet, konsekvent smak och arom utan behov av färsk krabba.
|
Produktnamn: |
Krabbaköttpulver |
|
Synonymer: |
Krabba pulver; Kryddpulver för krabbakött |
|
Kvalitet: |
Matklass |
|
Smak: |
Mild krabbasmak med en delikat konsistens och en rik, fyllig-finish. |
|
Lukt: |
Karakteristisk |
|
Utseende: |
Ljus orange till ljusrosa pulver |
|
Löslighet: |
Delvis löslig i vatten |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Förpackning: |
1 kg/påse; 25 kg/trumma |
|
Lagring: |
Förvara på en sval och torr plats, håll borta från direkt solljus och värme. För lång-förvaring, kyl vid -18 grader eller lägre. |
|
Hållbarhet: |
12 månader |
|
Certifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Produktens egenskaper |
|
|
Produktnamn: |
Krabbaköttpulver |
|
Synonymer: |
Krabba pulver; Kryddpulver för krabbakött |
|
Funktionalitet: |
Matarom, sammansatt smaksättning, köttsmakpulver, umamiförstärkare, etc. |
|
Ansökan: |
Snabbnudlar, skaldjursprodukter, skaldjurskrydda, krabbapinnar, fiskkakor, kruka, etc. |
|
Rekommenderad användningsmetod: |
0,5%–5,0%, justera efter den specifika applikationen och önskad smak. |
|
Produktprofil |
|
|
Utseende: |
Ljus orange till ljusrosa pulver |
|
Smak och lukt: |
Unik smak och lukt, ingen lukt |
|
Förorening: |
Ingen synlig exogen förorening |
|
Förlust vid torkning: |
NMT 8,00 % |
|
NaCl: |
10.00±2.00 % |
|
Leda: |
NMT 1,00 mg/kg |
|
Arsenik: |
NMT 0,50 mg/kg |
|
Totalt antal plåtar: |
NMT 10 000 cfu/g |
|
Koliform: |
NMT 100 cfu/g |
|
Salmonella: |
Negativ/25g |
|
Jäst och mögel: |
NMT 50 cfu/g |
|
Staphylococcus aureus: |
n=5, c=1, m=100 cfu/g, M=1 000 cfu/g |
|
Vibrio parahaemolyticus: |
n=5, c=1, m=100 mpn/g, M=1,000 mpn/g |
|
Förpackning |
1 kg/påse; 25 kg/trumma |
|
Lagring |
Förvara på en sval och torr plats, håll borta från direkt solljus och värme. För lång-förvaring, kyl vid -18 grader eller lägre. |
|
Hållbarhet |
12 månader från tillverkningsdatum |
Snabbnudlar
Krabbköttspulver förstärker smaken av snabbnudlar, vilket ger en mild och naturlig krabbasmak. Det berikar buljongen, förbättrar den övergripande munkänslan och ger konsumenterna en smakrik, skaldjursinspirerad-upplevelse.
Skaldjursprodukter
Används i skaldjursbaserade-produkter som fiskkakor och krabbimitationer, vilket ger ett djup av smak och arom, vilket ger en naturlig krabbasmak samtidigt som det förenklar bearbetningen och bibehåller jämn kvalitet.
Skaldjurskrydda
Krabbaköttspulver är idealiskt för skaldjurskryddor, marinader och kryddblandningar. Den ger en mild, rik krabbasmak, vilket gör att tillverkare kan skapa konsekventa och smakrika skaldjurs-såser eller pulver.
Hot Pot Base
I varma grytbottnar sprids krabbaköttspulver jämnt, vilket förstärker soppans umami- och skaldjurssmak. Den skapar en len, välsmakande buljong med en mild krabbadoft, som kompletterar en mängd olika ingredienser.
Utmärkt munkänsla:
Smidigt och fint strukturerat, krabbaköttpulver smälter lätt in i vätskor och såser. Den ger en rik, fyllig-fyllig smak med en naturlig, kvardröjande krabbasmak, som förbättrar den övergripande munkänslan och ger rätterna en välsmakande, tillfredsställande finish.
F: Vad är krabbaköttpulver används till?
S: Krabbköttspulver används för att förstärka skaldjurssmaken i en mängd olika livsmedel. Vanliga applikationer inkluderar snabbnudlar, skaldjursprodukter, skaldjurskryddor, krabbapinnar, fiskkakor och varma krukor, vilket ger naturlig krabbasmak och arom.
F: Vad ärkrabbaköttpulvergjord av?
S: Krabbköttspulver är tillverkat av färskt eller kokt krabbkött som har rengjorts, tillagats vid behov, torkats och finmalts till ett pulver. Den behåller krabbans naturliga smak och arom för bekväm användning i livsmedelstillämpningar.
F: Hur är krabbans löslighetköttpulver?
S: Krabbköttspulver är delvis vatten-dispergerbart. Den släpper sin naturliga krabbsmak och arom när den blandas med vatten eller vätskor, men den löser sig inte helt och lämnar fina partiklar som förbättrar konsistensen och munkänslan i soppor, såser och andra rätter.
Populära Taggar: krabbaköttpulver, Kina krabbaköttpulvertillverkare, leverantörer, fabrik
Skicka förfrågan
